Dites... Vegan Cheese!

Je ne pensais pas qu'on le dirait un jour, mais le fromage vegan à base de noix de cajou, c'est de la bombe! Non seulement il est bon pour les personnes et les animaux, mais il est aussi délicieux! Et il est facile à réaliser dans votre propre cuisine. Il n'y a pas de ferme d'élevage, de machine à traire, de bouses de vache fumantes ou d'émissions. Il s'agit simplement de noix durables, d'un peu de patience, d'un robot ménager et de se régaler.

Surprenez!                                               

Nos noix de cajou sont un peu cassées. Pas mal! C'est ainsi que nous ajoutons de la valeur à un flux résiduel provenant d'un producteur du Burkina Faso. Ils arrivent directement du Burkina Faso aux Pays-Bas, avec un prix équitable pour le producteur.

Comment préparer?

1. Faites tremper les noix de cajou dans l'eau pendant une nuit. Egouttez-les et séchez-les avec un torchon.
2. Mettez ensuite les noix de cajou dans un robot ménager et ajoutez le contenu du sachet, une pincée de sel et une cuillère à café de vinaigre (de pomme).
3. Faites tourner le robot pendant au moins 3 minutes jusqu'à ce que le mélange soit bien onctueux. Trop épais? Ajoutez une cuillère à café d'eau.

Conserver au réfrigérateur et tartiner sur des toasts. A consommer dans les 5 jours.