Un meilleur environnement commence par soi-même

Et comment pouvez-vous mieux contribuer qu'en préparant un pain aux bananes et chocolat noir ? Cela peut sembler étrange, mais c'est vrai. Chaque année, des millions de bananes légèrement trop mûres finissent à la poubelle. Pourtant, à ce stade, elles sont en fait prêtes pour... le moule à gâteau. Des taches sombres ? Principalement brunes ? Presque noires ? Attrapez ces bananes ! Plus elles sont mûres, plus elles sont sucrées. Plus elles sont sucrées, meilleures elles sont pour préparer votre propre pain aux bananes. Parfait avec du café ou comme collation nutritive et responsable.

Comment le préparer ?

1. Préchauffez le four (chaleur tournante à 160°C, four traditionnel à 175°C).
2. Écrasez 2 bananes à la fourchette et mélangez-les avec 2 œufs et le beurre.
3. Ajoutez le contenu de la bouteille et une pincée de sel au mélange. Mélangez jusqu'à obtenir une consistance homogène.
4. Versez le mélange dans un moule à cake beurré. Coupez la dernière banane dans le sens de la longueur et placez-la sur le dessus du pain.
5. Placez le moule au milieu du four pendant 60 à 70 minutes. Vérifiez le pain avec un cure-dent à mi-cuisson. S'il reste de la pâte sur le cure-dent, poursuivez la cuisson ! Si le cure-dent ressort propre, le pain est prêt !

Astuce

Vous aimez les noix ? Ajoutez une poignée de noix grossièrement hachées à la pâte pour un pain encore plus savoureux !

Conseil pour la Variation Végane

Vous préférez une version végane ? C'est facile ! Remplacez le beurre par de la margarine et les œufs par un mélange de graines de chia. 1 cuillère à soupe de graines de chia trempées dans 3 cuillères à soupe d'eau équivaut à 1 œuf.