Une vinaigrette qui a du goût

La sauge la rendra encore meilleure. C'est ce que nous avons pensé à Pineut lorsque nous avons travaillé sur nos vinaigrettes. Car, le goût terne et aigre-doux avec des notes d'eucalyptus, de citron et de menthe nous a semblé se combiner parfaitement avec le curcuma et l'ail. Et vous savez quoi? C'était parfait! Saupoudrez cette vinaigrette sur des légumes grillés ou une salade (de pâtes) et vous entendrez le murmure de la mer Méditerranée.

Ça a l'air délicieux, mais qu'est-ce que la vinaigrette?

Aussi italiens que soient nos ingrédients, la vinaigrette est française. Oui, oui, c'est une vinaigrette française classique pour la salade. Un mélange d'huile et de vinaigre dans un rapport de 3 à 1. Normalement assaisonné de sel, de poivre ou d'herbes du jardin. Mais comme vous l'avez appris de nous, Pineut fait les choses un peu différemment. Le mélange d'herbes (italiennes), d'épices et de légumes fait de nos vinaigrettes une curiosité. Mais unique en son genre.

Comment préparer?

1. Dans un verre gradué, dosez l’huile d’olive et le vinaigre balsamique.
2. Ajoutez à la bouteille avec unecuillère à café de miel.
3. Agitez bien la bouteille et laissez-la reposer pendant au moins une semaine.
4. Après 1 semaine, la vinaigretteest prête, il n’est pas nécessaire de la filtrer.