Blueberry (cup)cake

€ 7,95 Koop online

Blauwe bessen. Wat. Een. Topvruchtjes! Fruit zoals fruit bedoeld is. Geen gedoe met schillen. Geen sap tot aan je ellebogen. Geen uitpuilende fruitschaal of sporttas. Nee, niets van dat alles. Gooi gewoon een handje van deze vitaminebommetjes naar binnen en geef je energielevel een boost. Nog een voordeel van de blauwe bes; ze doen het ook zo lekker in een cake. Zoals qua smaak als qua looks!  

Wil je er echt een feest van maken? Gebruik deze cakemix dan ook eens om cupcakes te bakken. Het enige wat je nodig hebt is een muffinvorm, 20 minuten geduld en een paar vrienden om ze op te eten. Maar dát zal geen enkel probleem zijn. 

Ingredienten

  • zelfrijzend bakmeel
  • havermout
  • kokos
  • blauwe bessen

Zelf toevoegen

  • boter
  • ei
  • snuf zout

Bereidingstijd

  • 2 dagen of minder

Hoe maak je het?

Zet de mixer op een lage stand en mix de eieren, de gesmolten boter en een snufje zout tot er geen klontjes meer zijn. Voeg de inhoud van de fles toe en schep er rustig doorheen met een spatel. Roer om tot een gelijkmatig mengsel. Vet het bakblik in en schep het mengsel erin. Zet het blik 60 - 70 minuten in het midden van de oven. Controleer de cake tussentijds met een prikker. Blijft er beslag aan zitten, dan mag hij nog wat langer! Is de prikker schoon, dan is de cake klaar!